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POIVRE DE SICHUAN
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Le poivrier de sichuan est originaire d'Asie et tout particulièrement de Chine et du Japon. Contrairement à ce que son nom laisse entendre, le poivre de sichuan n'est pas un poivre. Il appartient à la famille des rutacées comme les agrumes.
Cela explique ses saveurs citronnées et boisées.
Le poivre de sichuan parfume aussi bien les viandes, poisson que le riz.
Le poivrier de sichuan est un arbuste épineux à croissance rapide et ne demandant pas 
de soin particulier. Après la floraison, le poivrier produits des baies. C'est le péricarpe de ces baies qui est intéressant au niveau gustatif. La graine, que contient ces baies, est par contre à éviter car très dure et amère.
NOUVEAU sachet eco recharge
| Poids | 20 g |
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